Le pluriel « littératures » veut signifier que la chaire de Littératures de la France médiévale étudie les trois littératures vivantes en France au Moyen Âge, celle en français, celle en langue d'oc et celle en latin. L'accent est mis sur les deux premières, ce qui signifie que les textes pris en considération vont de l'apparition de ces littératures (XIe – XIIe siècle) au XVe siècle. Ces textes, parfois étudiés en eux-mêmes, sont le plus souvent convoqués et rassemblés pour illustrer dans leur variété des questions relevant soit de la poétique proprement dite, soit de l'imprégnation de la littérature par la pensée et la sensibilité religieuses, orientation majeure des recherches du professeur. A côté de ses propres travaux, il anime, dans le cadre de la chaire, un programme de recherche sur la circulation des textes et les milieux littéraires au Moyen Âge et une équipe de recherche sur l'histoire de la philologie romane.

Les enseignements sont diffusés avec le soutien de la Fondation Bettencourt Schueller